Tortilla de patatas, receta paso a paso - Vitrinor Magefesa

No sabéis las ganas que tenía de preparar una receta así para el blog. Y es que el otro día cuando mi madre me dijo que iba a preparar su clásica tortilla de patatas y cebolla para comer, enseguida fui a por la cámara de fotos, el trípode y las telas y tablas para el decorado. Esta receta no se me iba a a escapar sin fotografiar.

Sopa de coco, jengibre y guindilla - Vitrinor Magefesa

Después de una semana un poco rara, todo empieza a ponerse en su sitio. Este martes no pude publicar la receta porque no me dio tiempo de tenerla preparada. Y para hacerlo mal, mejor no se hace.

La receta de esta semana es algo nuevo para mi ya que es la primera vez que la preparo en casa. Se trata de una sopa de coco, jengibre y guindilla. Puede tomarse fría, tibia o caliente. A vuestro gusto.

Esta receta no es muy picante, así que podéis ir jugando con la cantidad de guindilla que pongáis para conseguir una sopa más picante o menos picante.

Salsa carbonara, a mi manera - Vitrinor Magefesa

Vamos a ver, que nadie se me escandalice. Si un italiano mira esta receta, dirá que esto no es carbonara. Pero por eso en el título de la receta pone "a mi manera". En verdad podría decirse que es a la manera española. A la receta "italiana" le hemos añadido nata, un ingrediente que en la receta original no aparece.

Para mi, la carbonara es la salsa perfecta para acompañar a un buen plato de pasta. Si es pasta fresca mucho mejor, pero no siempre tenemos tiempo de prepararla si tenemos que ir a trabajar o si volvemos del trabajo, no es plan de ponernos a hacer pasta fresca. Eso si, la salsa carbonara de bote: NUNCA. Eso es imperdonable, podéis prepararla el día anterior y únicamente faltará calentarla, añadir la pasta y devorarla.

Brownie de chocolate blanco y nueces - Vitrinor Magefesa

¡No me lo puedo creer! Con esta receta ya suman 200 las publicaciones del blog. Quien me iba a decir a mi que después de más de tres años trabajando en el blog iba a llegar donde estoy ahora. Si me lo llegan a decir ni me lo creo...

Como no podía ser menos, hoy celebramos nuestra receta 200 con una receta de un postre. Nada mas y nada menos que un super brownie de chocolate blanco y nueces. Y para mejorarlo, en compañía de Vitrinor Magefesa. Si es que no se puede pedir más. Bueno si, que cumplamos 200 publicaciones más.

Salsa barbacoa casera

Ya son dos las recetas que tengo en el blog usando salsa barbacoa de la que podemos comprar en cualquier supermercado. Todas ellas son para cocinar costillas de cerdo al horno: "Costillas a la barbacoa, al estilo de Jamie Oliver" y "Costillas de cerdo a la barbacoa". Pero bueno, teniendo la receta de hoy seguro que vuelvo a prepararlas algún día de estos y os las comparto por mis redes sociales.

Flan de dulce de leche al microondas

Sinceramente, si el dulce de leche no engordase tanto, me podría alimentar únicamente de él. No se si lo que he descubierto esta semana con esta receta es algo bueno o es algo terrible. Me explico, es bueno porque es super fácil de hacer, únicamente ensucias un vaso y un bol grande y porque sabe a dulce de leche en vena!!! Y malo porque es tan fácil de hacer que no da ninguna pereza hacerlo cada dos días y comer tanto dulce no es demasiado sano. Sobretodo si no lo combinas con ejercicio.

Red Velvet Cake

Con esta nueva receta suman ya 196 publicaciones, así que en nada conseguiremos llegar a 200 publicaciones en el blog, de las cuales la inmensa mayoría son recetas de cocina.

Y es que de eso trata este blog, de crear un gran archivo de recetas donde encontrar la inspiración necesaria para interesarse en la cocina. Y si la inspiración ya la llevas puesta de casa aquí encontrarás nuevas recetas que tal vez te apetezcan probar en casa para alguna ocasión especial.

Flaó ibicenco

Ya tenía ganas de probar un buen Flaó ibicenco y era pecado no haberlo hecho en casa cuando pertenece a la isla de al lado. Ya lo había probado anteriormente en la escuela de cocina y en algún que otro restaurante, pero ponerlo en practica yo mismo y en casa, nunca.

Tengo que decir, antes que nada, que es una receta que me encantó porque es super ligera (aunque sea de queso) gracias a la hierbabuena. Cuando te la comes te da una sensación de frescor que hace de esta tarta de queso, una tarta diferente y con alma propia.

Brócoli gratinado con bechamel casera - Vitrinor Magefesa

Esta semana se me ha pasado volando, no se si es porque quiero que llegue ya el mes de Noviembre (porque es mi cumpleaños, porque me voy de viaje o porque quiero que llegue el frío ya) o por que será. Pero sin darme cuenta ya es martes y casi ni tenía preparada la receta de esta semana.

Limonada lima-limón casera al estilo americano

Ya tenía ganas de que fuese martes otra vez para traeros una nueva receta. Ah, ¡no!, que hoy es JUEVES.

Aunque este martes ya publiqué receta, hoy os traigo una receta extra celebrando la vuelta a la rutina, tan deseada por unos y tan odiada por otros. La receta de hoy fue anunciada por mi Instagram hace unos días y tuvo tanta acogida que no he querido esperar ni una semana para enseñárosla. Espero que os guste tanto como os gusto su foto en Instagram y que la compartáis en vuestras redes sociales para que más gente sepa como prepararla.