Pastel del Diablo

Hola, me llamo Víctor y estoy flipando...
Flipando por que ya hace tres años (TRES AÑAZOS) que tengo el blog.
En verdad con el "nuevo" blog no hace ni un año, pero la aventura de publicar recetas con el fin de aprender cosas nuevas con vosotros ya hace tres años. ¡Esto hay que celebrarlo!
Aunque empecé este proyecto en solitario con muy pocos recursos pero con muchas ganas, ahora somos una gran familia de cocineros dispuestos a probar recetas nuevas pero sobre todo a comérnoslas después.
Aunque no empezamos con el mismo nombre, el alma del blog es la misma desde entonces. Tras este tiempo me he dado cuenta que mi proyecto en solitario ahora es un proyecto con mucha gente que me ayuda, especialmente mi familia y mi novia. Aunque yo soy quien cocino, hago las fotos y edito las recetas (es decir, que el blog es mio al 100%); ellos están para ayudarme a montar decorados, a desmontarlos cuando hay que comer y no hay tiempo de hacer muchas fotos y sobretodo me ayudan a disfrutar de hacer lo que hago. Así que desde aquí os digo que: ¡GRACIAS!
También tengo que daros las gracias a vosotros y vosotras que me seguís desde que empecé, porque un blog solo funciona si alguien lo mira, y vosotros sois increíbles.

Burritos de carne y alubias negras con guacamole casero y queso

Aunque el invierno ha llegado algo tarde este año, pensemos en el verano que llega en muy poco y el cual estamos deseando disfrutar. La receta de hoy me recuerda buenos momentos porque la preparé por el cumpleaños de mi novia donde el menú elegido fueron estos burritos caseros. Que buenos estaban, que pena que no los probasteis con nosotros. Pero para eso esta este blog, para enseñaros a hacerlos vosotros mismos y así pasar buenos momentos con vuestras familias comiendo burritos caseros.

Clafoutis de fresas y mango. Receta paso a paso.

Después de dos semanas en las cuales mi cabeza no estaba donde debería estar por muchos temas que no vienen al caso, es hora de recolocarse las ideas y aplicarlas en el blog. Empezando por publicar YA una nueva receta, de la cual os hablé al final de mi ultima entrada. Si no la habéis visto, pues muy mal, es broma. Yo os dejo AQUÍ el enlace para que le echéis un ojo, os hablo sobre los props de los foodbloggers. Si no tenéis ni idea de que es eso, mirad la entrada y lo entenderéis.